Culinary Institute of Barcelona

Giriş

Resmi açıklamayı okuyun

Barcelon a Culinary Institute , çok kültürlülüğe, yaratıcılığa ve yeniliğe dayalı benzersiz ve tekrarlanamaz bir deneyime sahip olmanız için tasarlanmıştır.

Okulun amacı, insanlara kendi geleceğini inşa etmelerini öğretmektir.

Mutfağı Dönüştürmek İçin Tasarlanan Bir Enstitü

Bu, Barselona'daki üç öğretmenin, 21. yüzyılın mutfaklarını ve restoranlarını yönetecek profesyoneller yetiştirmek için bir eğitim projesi Culinary Institute of Barcelona tasarlamaya başladığı fikri.

Aynı Olmak İstemeyen Profesyoneller İçin Farklı Eğitim

Sürekli bir paradigma değişimi, değerli çözümler sunabilen ve teknolojinin, yaratıcılığın ve inovasyonun anahtar olduğu yeni bir profesyonel türü gerektiren bir dünya ile karakterize edilen bir dünyada yaşadığımızı biliyoruz. Bu nedenle, dijital teknolojinin Mekke'sinde Silikon Vadisi'nde kullanılan öğretim modelini uluslararası gastronomi için uyarladık. Bu bizi farklı kılar.

Vizyon

Bir değişimden doğuyoruz ve durmadan değişmeye devam ediyoruz. Değişim evrimle eşanlamlıdır. Ve eğitim de bunun için hizmet etmek zorundadır: büyümek ve gelişmek için.

Yıllar boyunca toplum, bilginin aşırı değerlenmesi konusunda takıntılı olmaya meyillidir. Gençler, kendi değerlerini, becerilerini ve tutumlarını geliştirmeden, çalışmalarında gençlerin baskı altına almasında hayal kırıklığı noktasına ısrar ediyor. Ve bu büyük bir hatadır.

Geleneksel eğitim merkezlerinde öğrenciler, gerçekten neyi iyi değerlendirdikleri için değil, bilmeleri beklenen şey için değerli değillerdir. Hayal gücü, yaratıcılık, hüner ve hatta zeka gibi beceriler cezalandırılır. Onlar motivasyona sahip değiller, ne de yenilikçi olmaları için eğitilmiyorlar, ama geleceği düşünmeden geçmişten geçmişe eğitildiler.

CIB'de aklımızı kullanarak tam anlamıyla çok rasyonel değil, tamamen duygusal olan, yeni olasılıkları araştırmayı, sorgulamayı, araştırmayı ve bulmayı öğretiriz.

Bazı şeyleri bilmekten daha fazlasını yapmayı öğretiriz. Biz, sevmeyi ve ayakta kalmayı öğretiriz ve yerleşmeyi kabul etmemek. Çünkü biliyoruz ki, kurulan şey geçici ve hatta yanlıştır.

Öğretim süreçlerimizde takıntılıyız, böylece gençlerimiz değişim senaryolarının üstesinden gelebilir, kendileri yapabilir ve mutlak doğallıkla yeni koşullara nasıl uyum sağlayacağını bilirler. Hedefler belirlemek, takip etmek ve hedeflere ulaşmak, hata yapmaktan korkmamak için öğretmeye çalışıyoruz. Çünkü sadece hata yapmaya istekli olanlar gerçekten harika şeyler yapabilirler.

Bu yüzden CIB'yi yarattık. Yapmak için.

Eğitim Modeli

Metodolojimizi, 21'inci yüzyılın zorluklarıyla başa çıkabilen liderlerin oluşturulmasına izin veren 6 eksen üzerine kuruyoruz.

Zorluklara dayalı öğrenme

Bir eğitim modeli şu:

Öğrencileri gerçek problemlere maruz bırakır, dönüştürücü liderlik yetkinliklerinin gelişmesini destekler ve günümüz dünyasında daha rekabetçi hale getirir.

Motivasyon ve başarı duygusu üretir.

Öğrenciyi çevreye bağlar, böylece maddi değer oluşturulur.

Girişimcilik ve insani duyu geliştiren zorlu deneyimler sunuyor.

Bu deneyimsel, işbirlikçi ve bilgi birleştirici.

Esneklik

İşte bu yüzden: esneklik, tesislerimizin her birinde yaşayan bir kavramdır. Öğrencinin merkez olduğu dersler, aktif ve dinamik dersler. Ve bu yüzden:

Sınıflarımız değişiyor. Sandalyeler sadece sandalyeler değil, her öğrencinin ve her sınıfın özelliklerine uyum sağlayan mobil kişisel çalışma alanıdır.

Tüm öğrencilerimizin kendi ana dillerinde konuşma ve konuşmalarını sağlayan bir akıllı çeviri PILOT kulaklığı vardır. Kablolar ve komplikasyonlar olmadan.

Öğrencinin ve sınıf arkadaşlarının boş zamanlarında çalışacakları zaman da vardır.

İlham öğretmenleri

Bunu öğretmenin nedeni olmasına rağmen, duygudan öğrenildiğini biliyoruz. Bu yüzden öğretmenlerimizin her biri:

Tutkuyla pedagojik deneyimi yaşayın ve gösterir.

Öğrenciyle ilgilenir, gelişmesine meydan okur, rehberlik eder ve güçlendirir.

Disiplinde akademik ve lider olarak öne çıkıyor, yenilikçi ve teknolojiden faydalanıyor.

Profesyonel, ticari, akademik ve sosyal çevrelerinde aktif ve resmi olarak yer almaktadır.

Öğrencileriyle yakın bir bağlantıya sahip, iyi bir örnek ve üzerinde bir iz bırakıyor.

Unutulmaz bir deneyim

Öğrencilerimiz bizimle en az bir yıl geçirirler ve eğitim sırasında yaşarlar:

Küresel, çeşitli ve çok kültürlü bir öğrenme topluluğu.

Kampüste ve dışında akademik ve profesyonel uygulamalar.

Zorluk çeşitliliği sağlayan ve becerilerin gelişimini teşvik eden öğrenci geliştirme faaliyetleri.

360º eğitim

Bilgi sağlayıcı olmaktan memnun değiliz, tüm öğrencilerimize 360º eğitim alıyoruz.

  • Bilgi:
    Teknolojik, ürün ve manipülasyonu.
  • Yetenekleri:
    İşi, diğer insanları ve kendileri yönetmek.
  • Tutumları:
    Liderlik, sosyal ve profesyonel.
  • olasılıklar:
    Çevrenin ve kendinin tanınması için.

Çünkü başarı gerçekleştiğinde bu dört dairenin birleştiği zamandır.

Erişilebilirlik ve şeffaflık

CIB, öğretmenler ve öğrencilerden tüm iletişim, erişilebilir ve günün 24 saati kullanılabilir.

  • Kişisel anlık mesajlaşma, gruplar ve genel.
  • Videolar, sesler ve belgeler arşivi.
  • Gerçek zamanlı video ve ses.
  • Çok kolay, Facebook İşyeri.

Konumlar

Barselona

Address
Santander 49-51
08020 Barcelona
Spain

08020 Barselona, Katalonya, İspanya