Resmi açıklamayı okuyun

Okul açıklaması

Gastronomi, geniş bir meslek yelpazesi sunar ve çalışmalarını mutfak sanatlarına yönlendirmek isteyen ya da mevcut bilgi birikimini, istisnai mentorlarla birlikte, zengin bir iş deneyimi ve teorik bilgi birikimiyle geliştirmek isteyen tüm öğrenciler Kul IN . Kul IN , öğrencilere çok çeşitli mutfak bilgisi, gıda endüstrisi ve gastronomi vermeyi amaçlamaktadır. Öğrencilerimizin kaliteli bir restoranda çalışmak için gerekli tüm becerileri kazandıklarından emin olmak için, eğitim geçmişlerinden bağımsız olarak tüm öğrencilerin geçmesi gereken önemli temelleri ele alarak başlıyoruz. Bu programın bir parçası olarak, öğrenciler termal ve mekanik gıda işlemeyi, kaliteli içerikleri tanıma, baharatları baharatlarla birleştirmeyi, kaliteli restoran menüleri oluşturmayı, yemekler düzenlemeyi ve servis etmeyi, profesyonel pişirme standartlarını, gıda depolarını, yiyecek kısımlarını ve gastronomi tarihini öğrenirler.

Vizyon

Kul IN 'in amacı; yaratıcılık, araştırma ve modern mutfak ve mutfak teknolojilerinin teşviki odaklı bir eğitim merkezi geliştirmektir. Profesyonel aşçılar, şekerlemeler ve diğer gastronomi dallarındaki uzmanların eğitimi sayesinde. Şeflerin, restoran sahiplerinin, yöneticilerin ve mutfak ortamlarının bilgilerini eğitmek ve yenilemek ve yiyecek, içecek ve tatlı dünyasında neyin yeni olduğunu öğrenmek için eşsiz bir yer olan bir Enstitü inşa ediyoruz.

Uluslararası Sertifikalar

Öğrencilerimize İtalyan gastronomi ve mutfağı okurken tam bir deneyim sunmak için, dünyaca ünlü mutfak okulu ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ile ortak programlar oluşturduk.
Culinary Institute Kul IN ve ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana iki ortak programı başarıyla geliştirdi: “İtalyan Mutfağının Profesyonel Aşçısı” ve “İtalyan Tatlılarının Profesyonel Pastacılık Şefi.” Kısmen Sisak'ta ve kısmen yer alan yoğun ve dinamik çalışmalar ile İtalya'nın Colorno kentinde, öğrenciler çok değerli bir uluslararası deneyim kazanma ve bu dünyaca ünlü mutfağı şekillendiren kültüre gerçekten dalma şansına sahipler. Mesleki eğitim, saha gezileri ve uygulamalarına ek olarak, öğrencilere seçkin restoranlarda ve pastanelerde çalışma tecrübesi kazanacakları birkaç ay süren staj da verilecek. Ağ kurma olanakları sınırsız ve potansiyel işlere açılan kapılardır, çünkü öğrenciler kendilerini gelişmiş gastronominin gerçek dünyasında yetenekli aşçılar olarak kanıtlarlar.

Program dili:
  • Ingilizce
  • Italyan

Bu okulun aynı zamanda sundukları:


Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul IN ve ortak okul ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, İtalyan mutfağında profesyonel olarak uzmanlaşmak isteyen öğrenciler için ulusla ... [+]

Culinary Institute Kul IN ve ortak okul ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, İtalyan mutfağında profesyonel olarak uzmanlaşmak isteyen öğrenciler için yeni bir uluslararası ortak program sunuyor. Bu 10 aylık program, İtalyan mutfağı sanatında uzmanlaşmış tam eğitimli profesyonel aşçılar üretmeyi amaçlamaktadır. Eşsiz müfredat öğrencilerine seçkin İtalyan restoranları ve otellerinde çalışarak Kul IN ve ALMA'da yoğun kurslarla edindikleri yeni edindikleri becerileri uygulama fırsatı verir. Yurt dışında staj yapmak, öğrencilere uluslararası alanda ağ kurmak ve İtalya ve dünyadaki en başarılı şeflerden bazılarıyla bağlantı kurmak için çok değerli bir fırsat sunuyor. İTALYAN MUTFAK PROFESYONEL PİŞİRME PROGRAMI DETAYLARI... [-]

Hırvatistan Sisak
Ekim 2019
Ingilizce,Italyan
Tam zamanlı
10 aylar
Kampüs
İngilizce Devamını oku
Culinary Institute Kul IN

Mutfak Sanatları dersi bizim amiral gemisi programıdır ve mutfak sektöründe profesyonel bir kariyer planlayan veya bir kariyer değişikliği düşünen için idealdir. Bu iki a ... [+]

Kurs: Mutfak Sanatları

Bu iki aylık program süresince, katılımcılar profesyonel yemek pişirme ve pasta yapımında geniş ve yoğun bir eğitim alacaklar. Dinamik kurs programı, mutfak becerilerini geliştirmek isteyen veya kendilerini profesyonel gastronomi alanında kariyerlerine yönlendiren kişiler için tasarlanmıştır. Program, günlük pişirme laboratuarları için ek dersler, yerel gıda üretim merkezlerine ve Hırvat ve uluslararası şeflerin ziyaretlerinden konuk konuşmacılara çeşitli saha gezileri ile, pişirme tekniğine pratik bir yaklaşım benimsiyor. Öğrencilere bir mutfak mesleğinde çalışmaya başlamak için gerekli temel bilgiler sağlanacaktır. Öğrenciler, termal ve mekanik gıda işleme, bileşen kalitesini belirleme, baharat çeşidini, bıçak çalışmasını belirleme, kaliteli restoran menüleri oluşturma, yemek hazırlama ve servis yapma, profesyonel yemek pişirme standartları, gıda porsiyonları, gıda muhafazası ve gastronomi tarihini öğreneceklerdir. Öğrencilerin bu program sırasında öğrendikleri profesyonel becerilerin yanı sıra, çağdaş gastronomi alanında çalışan başarılı şefler ile tanışma ve endüstri profesyonelleri ile bir ağ oluşturma fırsatı da olacaktır. Kul IN öğrenci ağı ile gastronomi tutkunuzu keşfedin. ... [-]

Hırvatistan Sisak
Ekim 2019
Ingilizce,Italyan
Tam zamanlı
2 aylar
Kampüs
İngilizce Devamını oku
Culinary Institute Kul IN

Modern hamur işi ve şekerlemelerde bu yoğun iki aylık bir kurs, öğrencilere pasta şefleri yetiştirmek için sağlam bir temel ve ileri teknikler sağlamak için tasarlanmıştı ... [+]

Pazar alanına girmiş olan geniş şekerleme ürünleri yelpazesi, aşçılık sanatlarında kendi varlıkları olarak tatlıların ve tatlıların çalışılmasına duyulan ihtiyacı yaratmıştır. Günümüzde gastronomi dünyasını şekillendiren modern teknoloji ile klasik şekerleme tekniklerinin geliştiği göz önüne alındığında, bu tatlı mutfak dalı kapsamlı bir çalışma malzemesi sunmaktadır. Bu alandaki eğitimli profesyoneller için artan popülerlik ve talep nedeniyle, Culinary Institute Kul IN , modern konfeksiyonlar için profesyonel bir pasta programı oluşturdu.

Kul IN öğrenci ağı ile gastronomi tutkunuzu keşfedin.

Diğer ders bilgileri:Ders Programı: Pazartesi'den Cuma'ya 5 saat / günDil: Hırvatça ve / veya İngilizceÖğrenme ve Okuma Materyalleri (dijital): Kul IN tarafından sağlanmıştırÜniformalar: Kul IN tarafından sağlanmıştır... [-]
Hırvatistan Sisak
Ekim 2019
Ingilizce,Italyan
Tam zamanlı
2 aylar
Kampüs
İngilizce Devamını oku
Culinary Institute Kul IN

Zinfandel üzümünün Hırvatistan'dan geldiğini biliyor muydunuz? Tarihsel olarak, Hırvatistan şarapla uzun ve yakın bir ilişki içerisindedir ve üzüm bağları bölgenin şarap ... [+]

Modern yemek kültürü, gastronomi ve günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline gelen şarap ve diğer alkollü içecekler olmadan düşünülemez. Şarapla profesyonel çalışma için doğru kullanım ve depolama, şarap kültürü bilgisi ve tarihi, kaliteli sunum ve iletişim becerileri gereklidir. Şarap bon tonu standartlarını öğrenmekle birlikte, şarap garsonları işte yeni trendleri takip etmelidir çünkü şarap canlı bir üründür ve sürekli tatma, değerlendirme ve araştırma gerektirir.

Kul IN Şarap Programı, öğrencilerin teorik ve uygulamalı eğitimi bir araya getirerek öğrencilerin şarap dünyasına tam bir bakış açısı kazanmasını sağlıyor. Program, turizm, catering sektörü, restoranlar ve oteller, şarap üreticileri, satış temsilcileri, şarap eleştirmenleri ve şarap severler için çalışanlara yöneliktir. Tamamlandıktan sonra, öğrenciler şarap kalitesini bağımsız olarak belirleyebilir, şarapları seçebilir, yiyeceklerle şarapları bir araya getirebilir ve bir şarap şeması oluşturabilir.... [-]

Hırvatistan Sisak
Ekim 2019
Ingilizce
Tam zamanlı
50 saat
Kampüs
İngilizce Devamını oku
Culinary Institute Kul IN

Gastronomi tutkunuzu gerçekleştirmek, kapsamlı kurslar ve stajlar yoluyla profesyonel beceriler geliştirmek ve hayalinizdeki kariyeri kazanırken Avrupa'yı tecrübe etmek i ... [+]

Gastronomi tutkunuzu gerçekleştirmek, kapsamlı kurslar ve stajlar yoluyla profesyonel beceriler geliştirmek ve hayalinizdeki kariyeri kazanırken Avrupa'yı tecrübe etmek istiyorsanız, bu program tam size göre.

Bu yeni uluslararası mutfak programında öğrenciler, iki ay boyunca Kul IN yemek pişirme sanatını okuduktan sonra, İsviçre'deki Lucerne'deki İşletme ve Otel İşletmeciliği Okulunda eğitimlerini sürdürme olanağına sahip olacaklar.

Kul IN iki aylık bir mutfak programının bir parçası olarak, öğrenciler temel mutfak tekniklerini öğrenecek, çeşitli malzemeler ve yiyeceklerle çalışacak, profesyonel ekipmanlarla çalışmayı, alakart yemekler hazırlamayı ve menü oluşturmayı öğrenecekler. Program boyunca, öğrenciler profesyonel mutfakta gelişmek için gerekli becerileri edineceklerdir.... [-]

Hırvatistan Sisak
Ekim 2019
Ingilizce
Tam zamanlı
8 aylar
Kampüs
İngilizce Devamını oku
Address
KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Sisak-Moslavina County, Hırvatistan
web sitesi