ALMA - The International School of Italian Cuisine

Giriş

Resmi açıklamayı okuyun

İTALYAN MUTFAKTA EĞİTİM İÇİN DÜNYANIN LİDER MERKEZİ

ALMA - The International School of Italian Cuisine tarzı güzel bir bahçede yer alan muhteşem Colorno Ducal Sarayı'nda yer almaktadır. Okul, İtalyan Yemek Vadisi'nin kalbi olan Parma'ya 10 km uzaklıktadır ve UNESCO tarafından, aynı zamanda EFSA - Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin de bulunduğu Yaratıcı Gastronomi Şehri olarak ödüllendirilmiştir.
Bu olağanüstü tarihi konum, en son öğretim ve yemek pişirme olanakları ile donatılmıştır. Bir konferans salonu ve mutfaklı agora odası, 7 eğitim sınıfı, 4 demo sınıfı, 2 pasta laboratuarı ve A / V sistemi ile tam donanımlı 1 sommelleri odası, 17. yüzyıl şarap mahzeni, 1 duyusal analiz laboratuvarı bulunan 7.000 MQ’yu kapsar. , 1 R

Bu başarının sebeplerinden biri ALMA Mezunları'nın yüksek istihdam oranıdır. İstatistiklerden çıkmayanların% 90'ı, diplomalarından sonraki 6 ay içinde bir iş buluyor ve ALMA, www.almalink.com adresindeki restoran, otel ve catering endüstrisinin şirketleriyle bağlantı kurmasını sağlayan özel bir portal olan ALMAlink sayesinde işe girmelerine yardımcı oluyor. ALMA mezun oldu.

ALMA ÖĞRETİM TEKLİFİ

Dil: İtalyanca

  • İTALYAN MUTFAKTA İLERİ DERS
  • PASTRİDE İLERİ DERS
  • BAKIMDA İLERİ DERS
  • MUTFAK TEKNİKLERİ DERS
  • PASTRİ TEKNİKLERİ DERS
  • YARDIMCI RESTAURANT
  • MASTER SOMMELIER ALMA-AIS
  • F

Dil ingilizce

  • Uzun Program: ULUSLARARASI İTALYAN MUTFAK PROGRAMI
  • Uzun Program: ULUSLARARASI MODERN PASTRY PROGRAMI
  • Kısa Program: İTALYA'NIN BİR TATISI
  • ORTAK OKULLAR İLE ORTAK PROGRAMLAR

ALMA ULUSLARARASI AĞI

ALMA'nın güçlü bir uluslararası mesleği var ve bu, tüm dünyadaki en iyi Mutfak Okulları ağını geliştirmesinin nedeni. Ortak okulları ile işbirliği içinde, ALMA özel İtalyan yemek kursları düzenler ve yabancı aşçıları kendi ülkelerinde İtalyan mutfağı ve İtalyan ürünlerinin elçisi olmak için eğitir.

AFRİKA

1.Prue Leith Şef Akademisi - Centurion, Pretoria (Güney Afrika)

AMERİKA

2.Maius Sebes - Buenos Aires (Arjantin)

3. Senac - Centro Universitário - São Paulo (Brezilya)

4.Senac - Departamento Nacional - Rio de Janeiro (Brezilya)

5.George Brown College Şef Okulu - Toronto (Kanada)

6.ITHQ - Québecité ve d'Hôtellerie du Quebec’de bulunanlar - Montréal (Kanada)

7.Cessa Universidad - Mexico City (Meksika)

ASYA

8.VTC - Mesleki Eğitim Konseyi - Hong Kong (Çin)

9.Turizm Zhejiang Koleji - Hangzhou (Çin)

10.AIMS Enstitüsü - Bangalore (Hindistan)

11.KDU Üniversite Koleji - Kuala Lumpur (Malezya)

12.Il Cuoco - İtalyan Aşçılık Enstitüsü - Seul (Güney Kore)

13.Hungkuang Üniversitesi, Taichung (Tayvan)

14.Ecole d'Art Culinaire de Miyagi - Sendai (Japonya)

AVRUPA

15.KULIN doo - Sisak (Hırvatistan)

16.Galileo Global Eğitim Germany GmbH - Münih (Almanya)

17.MSA - Mutfak Sanatları Akademisi - İstanbul (Türkiye)

18.ALMA, İtalyan Mutfağı Uluslararası Okulu - Parma (İtalya)

19. BIC Meslek Yüksek Okulu Ljubljana Koleji - Ljubljana (Slovenya)

20.Westminster Kingsway College - Londra (İngiltere)

ALMA ORTAKLARI

Okulun ana ortaklarından bazıları, Colorno Castle ile birlikte tesislerini belirleyen Provincia di Parma ile birlikte çoğunluk hissedarı olan Parma Ticaret Odası. Diğer ortaklar: Unione Industriali ve Ascom Parma, Cariparma Crédit Agricole, FIPE, Tipik Yiyecek ve Şarapların Korunması İçin Çeşitli Konsorsiyumlar (Parmigiano-Reggiano, Lambrusco di Modena, Olio Toscano, Prosciutto di Parma, Vina Reggiani, Salio Tipcano, Piacentini DOC Colli Piacentini, Vini Colli di Parma, Aseto Balsamico, Vini Colli Bolognesi), APACOOP, ASSICA, İşbirlikçi Emilia-Romagna, Istituto Nazionale Espresso Italiano, Federalimentare, Assolatte ve Federdoc.
ALMA ayrıca, İtalya Milli Eğitim Bakanlığı, Üniversite ve Araştırma Bakanlığı (MIUR) ve İtalya Ulusal Dış Ticaret Enstitüsü (ICE) ile protokol anlaşmaları imzaladı. Ayrıca Milan ve Parma Üniversitesi'ndeki SDA Bocconi ile anlaşmalar ve işbirliklerine de girmiştir. ALMA, Emilia Romagna Bölgesi eğitim sistemi tarafından onaylanmıştır ve ISO 9001-2008 sertifikasına sahiptir.
2011 yılında, EXPO sırasında, uluslararası ağını da içerecek olan “Gezegeni Beslemek - Yaşam İçin Enerji” konusu altında bir dizi eğitim ve tanıtım etkinliği için EXPO 2015 ile işbirliği anlaşması imzaladı.

Konumlar

Parma

Alma S.R.L. Scuola Internazionale Di Cucina Italiana

Address
ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
Piazza Garibaldi, 26
Colorno

43052 Parma, Emilia-Romagna, İtalya
Telefon
+39 0521 525211