Pişirme ve Pastacılık Sanatlarında AAS
Central Oregon Community College
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Bend, Amerika Birleşik Devletleri
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
Bilgi talebi
Adımlamak
Bilgi talebi
Öğrenim ücretleri
Bilgi talebi
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Sep 2023
burslar
Çalışmalarınızı finanse etmenize yardımcı olacak burs fırsatlarını keşfedin
Tanıtım
Pişirme ve Pastacılık Sanatları AAS, öğrencileri temelden ileri beceri ustalığına, klasik ve çağdaş pişirme ve hamur işi tekniklerine kadar adım adım süreçle tanıştırmak ve öğrencileri bir otelcilik sektöründe başarılı bir kariyer. Bu program Amerikan Aşçılık Federasyonu (ACF) tarafından akredite edilmiştir.
ÖĞRENİM ÇIKTILARI
- Klasik ve çağdaş pişirme ve pastacılık tekniklerinin sürecini sentezleyin ve ustaca gösterin.
- Lezzet profili, içerik seçimi, beslenme ve sunum ilkelerini uygulayın.
- Fırıncılık ve pastacılık endüstrisine özgü ekipmanların kullanımında yeterliliğinizi gösterin.
- Özenli yiyecek ve içecek yönetimi, liderlik, müşteri hizmetleri ve kişilerarası beceriler uygulayın.
- Sıkı gıda güvenliği ve sanitasyon uygulamalarını belirleyin ve uygulayın.
- Temel ölçüm, dönüştürme, gıda maliyeti ve verim yönetimi uygulamalarını gösterin.
- Fırıncılık ve pastacılık endüstrisine özgü iletişimin kullanımında yeterliliğinizi gösterin.
Okul Hakkında
sorular
Benzer Kurslar
Fırıncılık ve Pastacılık Sanatları Sertifikası (BAKE)
- Barrie, Kanada
- Online
Pişirme ve Pastacılık Sanatları Yönetimi Diploması
- Toronto, Kanada
Pişirme ve Pastacılık Sanat Yönetimi
- Online Canada