Ticari Aşçılıkta Sertifika III

Bu yeterlilik, yiyecek ve menü öğelerini hazırlamak için çok çeşitli iyi gelişmiş aşçılık becerileri ve mutfak operasyonları hakkında sağlam bilgi kullanan ticari aşçıların rolünü yansıtır. Takdir ve muhakeme kullanarak, iş faaliyetlerine rehberlik etmek için planlar, politikalar ve prosedürler kullanarak bir miktar bağımsızlıkla ve sınırlı denetim altında çalışırlar. Bu yeterlilik, restoranlar, oteller, kulüpler, barlar, kafeler ve kafelerde ticari bir aşçı olarak çalışmak için bir Pathway sağlar.

İşverenlerin çeşitliliği arasında restoranlar, kafeler, kulüpler, barlar, kafeler ve yemek şirketleri, etkinlik mekanları veya kendi yemek hizmetlerini organize eden organizasyonlar bulunur. Açık hava etkinlikleri veya her ikisinin kombinasyonu için sahada, mekanlarda, ticari mutfaklarda veya sahada çalışma yapılabilir.