Şarap Çalışmaları Sertifikası

Genellikle "şişelenmiş şiir" olarak anılan şarap sadece bir içecek değildir; şarapçılık sanatı ile kültürü, gelenekleri ve tarihi birleştirerek günlük yaşamda bir rol oynar. Şarap öğrenmek için şarap dünyasının kalbi olan Fransa'dan daha iyi bir yer yoktur.

IAU, dönem kursları, yaz kursları ve Ocak Dönemi Seyahat Seminerine ek olarak bir Küresel Şarap Çalışmaları Sertifikası sunmaktan gurur duyar.

Bu sertifika programı, öğrencilere karmaşık ve geniş şarap endüstrisi hakkında bilgi edinme fırsatı sunarak gelecekteki potansiyel bir küresel şarap dünyasının yolunu açar. Yalnızca ABD'deki şarap endüstrisi 1,5 milyondan fazla kişiyi istihdam ediyor ve 220 milyar dolarlık bir ekonomik etkiye sahip. Diğer endüstrilerdeki düşüşlere rağmen, ABD kesintisiz bir büyüme kaydetti ve şu anda dünyanın en kapsamlı şarap pazarı. Provence'tan Şampanya'ya, Bordo'ya, Burgundy'ye ve daha fazlasına, bu programdaki öğrenciler, Fransa'nın en önemli şarap bölgelerinden bazılarında şarap tarihini ilk elden deneyimlemek için eşsiz bir fırsata sahip olacaklar. Öğrenciler ayrıca Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri, Güney Amerika, Avustralya ve Yeni Zelanda'daki küresel şarap endüstrisini inceleyecekler. Şarap çalışmaları kursları genellikle bölgedeki üzüm bağları ve şarap imalathanelerine yönelik saha çalışmalarını içerir.

Küresel Şarap Çalışmaları Sertifikası yalnızca IAU'da sömestr ve akademik yıl öğrencilerine verilmektedir. Şarap çalışmalarında önceden bilgi veya deneyim gerekli değildir.

Küresel Şarap Çalışmaları Sertifikası almak için, öğrencilerin seçtiği bir dil kursuna ve seçmeli bir kursa ek olarak aşağıdaki Şarap Çalışmaları kurslarından üçüne kaydolmaları gerekir.

WS / MKT 302: Şarap Pazarlama ve Analizi

WS / ES 305: Şarap Üretiminin Kimyası ve Biyokimyası

WS / HSP 307: Sommelier için Şarap ve Yiyecek Eşleştirme

WS / BUS 310: Uluslararası Şarap Ticareti