Ağırlama Operasyonları Yönetimi Diploması

Genel

Program açıklaması

Otelcilik Operasyonları Yönetimi Programı, Kıbrıs'taki ve yurt dışındaki lüks otellerde teorik kurslar, atölyeler ve endüstriyel eğitimlerin bir kombinasyonu yoluyla, öğrencilerin otelde öğrenebilecekleri, uyarlayabilecekleri ve gelişebilecekleri ölçüde bilgi ve beceri kazanmalarına yardımcı olmak için tasarlanmıştır. ve catering endüstrisi.

Bununla birlikte, program, öğrencilere Konaklama Operasyonları Yöneticisinin görevlerini başarıyla uygulama becerisi kazandıracak iletişim, takım çalışması, liderlik ve problem çözme gibi hayati becerileri geliştirmeyi amaçlamaktadır.

Ayrıca, bu programın en önemli amaçlarından biri, öğrencilere Konaklama İşletmeleri Yönetimi ile ilgili çalışmaların kapsamlı bir şekilde incelenmesini sağlamaktır. Bu programın çeşitli kursları aracılığıyla öğrenciler, Ağırlama Operasyonları Yöneticisinin görev ve sorumluluklarını, çeşitli yönetim, kontrol alanlarını ve mesleğin yüksek zorluklarıyla ilişkili diğer işlevleri ayrıntılı olarak inceleyeceklerdir.

Ağırlama Operasyonları Yönetimi Programı öğrencileri, çalışmaları sırasında, Yiyecek ve İçecek Yönetimi ve Odalar Bölümü Yönetimi otelcilik alanlarında uzmanlık kursları seçebilecek ve uzmanlık kazanabilecekler. Yiyecek ve içecek hizmetleri veya oda bölümü hizmetleri teorisi ve pratiği ile müşteri hizmetleri ile ilgili diğer tüm hususlarla ilgileneceklerdir.

Eğitimlerini tamamlayan mezunlar, Yiyecek ve İçecek veya Odalar Bölümü'nün hayati bölümlerinin başarısını planlayabilecek, organize edebilecek, rehberlik edebilecek, eğitebilecek, denetleyebilecek ve bir otel, restoran, yemek departmanlarının başarısını değerlendirebileceklerdir. hastaneler ve herhangi bir seviyedeki diğer gıda hizmeti işi biçimleri veya herhangi bir Hizmet Seviyesinin bir otelde veya diğer turizm işletmesindeki kabul ve temizlik işleri.

Ayrıca, Ağırlama Operasyonları Yönetimi programı mezunları şu becerileri edinmiş olacaklardır: satış, üretim maliyetleri ve diğer işletme giderleri üzerinde kontrol ve işletmenin bütçelerine, hizmet kalite seviyelerine ve diğer birçok fonksiyona ilişkin yükümlülüklerini başarıyla yerine getirecektir. Yiyecek ve İçecek veya Odalar Bölümü departmanları.

* Bu program kayıtlı ve Milli Eğitim ve Kültür Bakanlığı tarafından onaylanmış ancak henüz akredite edilmemiştir.

Kariyer

Otel ve catering endüstrisinin sürekli gelişimi, Kıbrıs'ta ve Avrupa ülkelerinin çoğunda sürekli olarak önde gelen iş yaratanlardan biridir. Mesoyios College Ağırlama Operasyonları Yönetimi programı, profesyonelleri kendi işlerini Mesoyios College , bir franchise işi başlatmaya veya bir otelde, restoranda, barlarda, kulüplerde, yemek tesislerinde, tatil köyünde veya şirketler gibi yerlerde denetleyici / yönetsel bir rol üstlenmeye hazırlamaya yardımcı olur. , huzurevleri, kolejler ve üniversiteler.

Otelcilik sektörü temelde her sektörü etkilemektedir ve Konaklama Operasyonları Yönetimi, Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Ön Büro Yönetimi ve Odalar Bölümü Yönetimi alanlarında iyi eğitimli ve eğitimli profesyoneller günümüzde büyük talep görmektedir. Bu sayının önümüzdeki birkaç yıl içinde dramatik bir şekilde artması ve kısa süre sonra yavaş yavaş iyileşme belirtileri göstermeye başlayan küresel mali krizden sonra olması bekleniyor.

Program Pathway

Derecesi gereksinimleri

  • Ağırlama Temel Gereksinimleri
  • İşletme Büyük Gereksinimleri
  • İngilizce Dil Gereksinimleri
  • Bilgisayar Gereksinimleri
  • Sosyal Bilimler ve Liberal Sanatlar Gereklilikleri
  • Matematik Gereksinimleri
  • Yiyecek ve İçecek Uzmanlık Seçmeli Dersleri
  • Odalar Bölümü Uzmanlık Seçmeli Dersleri
  • İşletme Seçmeli Dersleri
  • Yabancı Diller Seçmeli Dersleri
  • Sosyal Bilimler ve Liberal Sanatlar Seçmeli Dersleri
  • Uzmanlık Seçmeli Dersleri

Mezun olunacak toplam AKTS: 123

Başlıca Gereksinimler - Ağırlama

  • HOS120 - Konaklama Endüstrisine Giriş
  • HOS121 - Turizmin Boyutları
  • HOS122 - Yiyecek ve İçecek Yönetimi
  • HOS123 - Ağırlama Operasyonları Yönetimi
  • HOS125 - Ön Büro İşlemleri
  • HOS126 - Kat Hizmetleri Operasyonlarının Temelleri
  • HOI120 - HOM-Staj I
  • HOS220 - Konaklama Pazarlamasının İlkeleri

Başlıca Gereksinimler - İş

  • ACC130 - Finansal Muhasebe I
  • ACC231 - Finansal Muhasebe II

141358_pexels-photo-3771110.jpeg

İngilizce Dil Gereksinimleri

  • ENG191 - Kolej İngilizcesi A
  • ENG192 - Kolej İngilizcesi B

Bilgisayar Gereksinimleri

  • COM143 - İş Hesaplama
  • COM144 - Konaklama Bilgi Sistemleri

Sosyal Bilimler ve Liberal Sanatlar Gereklilikleri

  • PSY270 - Konaklama İnsan Kaynakları Yönetimi

Matematik Gereksinimleri

  • MAT160 - Üniversite Cebiri

Yiyecek ve İçecek Uzmanlık Seçmeli Dersleri

  • HOS223 - Restoran Operasyonları Yönetimi
  • HOS225 - Yiyecek ve İçecek Planlama, Kontrol ve Satın Alma
  • CUA215 - Menü Planlama ve Geliştirme
  • HOS222 - Şaraplar ve Alkollü İçkiler
  • HOS226 - Sanitasyon ve Güvenlik

Odalar Bölümü Uzmanlık Seçmeli Dersleri

  • HOS227 - Ön Büro Yönetimi
  • HOS228 - Kat Hizmetleri ve Bakım Yönetimi
  • HOS229 - Otel Tesis Yönetimi
  • BUS352 - Hizmet Kalitesi Yönetimi
  • HOS324 - Konaklama Endüstrisinde Risk Yönetimi

İşletme Seçmeli Dersleri

  • ACC131 - Mikroekonomi
  • ACC230 - Makroekonomi
  • ACC232 - Konaklama Endüstrisi için Yönetim Muhasebesi
  • BUS351 - Konaklama Endüstrisi için E-Pazarlama

Yabancı Diller Seçmeli Dersleri

  • GRE290 - Konaklama Endüstrisi için Yunanca - Seviye 1
  • GRE291 - Konaklama Endüstrisi için Yunanca - Seviye 2
  • RUS290 - Konaklama Endüstrisi için Rusça - Seviye 1
  • RUS291 - Konaklama Endüstrisi için Rusça - Seviye 2
  • GER290 - Konaklama Endüstrisi için Almanca - Seviye 1
  • GER291 - Konaklama Endüstrisi için Almanca - Seviye 2

Sosyal Bilimler ve Liberal Sanatlar Seçmeli Dersleri

  • HIS280 - Kıbrıs Tarihine Giriş
  • PSY271 - Psikolojiye Giriş
  • COM340 - Multimedyaya Giriş

R = Gerekli

Öğrenciler için Kayıt Kriterleri

Ayrımcılık yapmayan öğrenci kabul politikası, Mesoyios College tarafından şiddetle takip edilmektedir. Mesoyios College kabul için adaylar ırk, renk, din, cinsiyet, engel veya ulusal kökene bakılmaksızın kabul edilir. Bu nedenle, öğrenci topluluğunun çeşitliliği, çeşitli akademik geçmişler, deneyimler, özel ilgi alanları, yetenekler ve kültürel miras getirmek için Mesoyios College kabul ofisi için bir hedeftir.

Bu nedenle, tüm adayların (menşe ülkelerinde) bir Yüksek Orta Okul Bitirme Sertifikası veya eşdeğer niteliklere sahip olması zorunludur.

Öğrenciler, herhangi bir dönemin başında mümkün olan Koleje kabul alabilirler. Kabul, öğrencilerin niteliklerine ve seçilen gelecekteki eğitim yoluna bağlı olarak verilir. Kolej kabul politikası, lise notları da dahil olmak üzere öğrencilerin geçmiş kayıtlarına dayanır.

İngilizce öğretilen tüm programlar için İngilizce dil yeterliliği gereklidir. Gelen tüm öğrencilere İngilizce yerleştirme testi yapılır. Amacı, İngilizce kurslarına uygun yerleştirmeyi önermek için bir öğrencinin yeterlilik düzeyini belirlemektir. IELTS 5.5, IGCSE C, TOEFL 525 (196 bilgisayar tabanlı) gibi İngilizce dilinde yeterliliklere sahip öğrenciler, normal program gereksinimlerini (bireysel program Pathways açıklandığı gibi) takip edebileceklerdir.

Son Güncelleme Eki 2020

Okul Hakkında

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make f ... Devamını oku

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make friends with other international students. Students groups and societies organize regular networking events for international students throughout the year. Our aim is to provide higher education and lifelong learning opportunities to all people without any discrimination; provide quality education to develop knowledge and skills through theoretical and practical courses, in order to enable students to expand their options for vocational rehabilitation after graduation; support students develop and make a professional career in the industry. Daha Az