Gelecek fırın sahipleri ve pasta şefleri, Pasta Sanatları programında Bilişim Bilimi bölümünde tatlı başarı yolunu bulacaklar.
Giriş seviyesi kursları arasında Pasta Teknikleri, Profesyonel Ekmek Pişirme ve Pasta Pişirme ve Dekorasyon bulunmaktadır. Öğrenciler daha sonra Çikolata ve Şekerlemeler, Avrupa Tortes ve Gateaux ve Düğün Pastaları gibi daha uzmanlaşmış kurslara ilerlerler. Genel Eğitim ve Sertifikasyon dersleri, bu dersleri, Öğrencilere Denetleme, Beslenme, Sanitasyon, Maliyet Muhasebesi ve Kompozisyon gibi konularda eğitim sunarak tamamlar. Önlisans tamamlandıktan sonra, öğrenciler, pastaneler, bağımsız veya perakende pastaneler ve diğer gıda hizmetleri tesislerinde giriş seviyesi pozisyonları için hazırlanacaktır.
Uygulamalı Dersler Genel Eğitim
PASTA TEKNİKLERİNE GİRİŞ
HOSPITALITY PROFESSIONAL İÇİN KÜLTÜR
PİŞİRME TEKNİKLERİNE GİRİŞ
PROFESYONEL EKMEK BAKIMI
BAŞLANGIÇLAR
KEK PİŞİRME VE DEKOR
DONDURMA KREMİ / BAVARYAN / ÇOK
SİTELERE BAKIŞ
ÇİKOLATA VE KONFEKSİYON
İLERİ PASTA DEKORASYONLARI
AVRUPA TORTLARI VE GATEAUX
DÜĞÜN PASTALAR
PERAKENDE PASTA ÜRETİMİ (6 DERS)
STAJ (3 DENEYİM)
Genel Eğitim
FRESHMAN SEMİNERİ
ARAŞTIRMALARDA TEMELLER
İNGİLİZCE KOMPOZİSYON
KOLEJ MATEMATİK
BİLGİSAYAR UYGULAMALARINA GİRİŞ
PSİKOLOJİ UYGULAMASI
BAŞARI İÇİN STRATEJİLER
DÜNYA KÜLTÜRLERİNİ ANLAMAK
AMERİKAN MAHKEMELERİ
SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN BESLENME
LİDERİ SUPERVISOR *
GİRİŞ FRANSIZCA
AMERİKAN KÜLTÜRLERİNİN ŞEKİLLENDİRİLMESİ
FRANSA KÜLTÜRÜ
Büyük özgü
PASTA SANATLARINA GİRİŞ
KÜLTÜR TEKNİKLERİNE GİRİŞ
SANİTASYON*
ŞARAPLARA GİRİN
SATIN ALMA VE MALİYET KONTROLÜ *
Deneyimsel öğrenme
FRANSA TURU
* Sertifika Kursları
** kurslar değişebilir
Öğrenim Ücretli Seyahat
Walnut Hill College, Fransa'nın bir haftalık gastronomi turuyla mükemmel bir pastacılık eğitimini tamamlıyor. Pastane Sanatındaki öğrenciler, Fransa'nın en iyi restoranlarında yemek yiyebilir, Avrupa’nın cazibesini keşfedebilir ve mutfağı ve misafirperverliği bir sanat biçimine yükselten Fransız endüstri profesyonelleri ile etkileşime girer.
öğretim
Akademik yılımız üç on haftaya bölünmüştür. Bir lisans derecesi için bir lisans derecesi ve on iki dönem için toplam altı terim gereklidir.
Dönem başına 6,350 $ (Erken Karar)
Dönem başına 6,550 $ (Tam gün)
Dönem başına 9,825 $ (Yarı Zamanlı)
