Konaklama Diploması - Otel ve Tatil Köyü Hizmetleri Yönetimi (Co-op)

Sen planlamacısın, her detayı hatırlayan, her deneyimi kendin ve etrafındakiler için olumlu olanı yapmak için çabalayan. Fanshawe deneyiminizle birleştirilen bu kişisel özellikler konukseverlik endüstrisinde sizi başarılı kılacaktır.

Geniş ama ilgili bir müfredatla otel yönetimi programımız konuk ve rezervasyon yönetim sistemleri hakkında bilgi verecek ve Fanshawe'nin kampüs içi restoranında ve son teknoloji mutfak tesislerinde gıda hizmeti operasyonlarında uygulamalı deneyim sağlayacaktır. Sadece otel yönetiminde diploma almakla kalmayacak, aynı zamanda muhasebe, insan kaynakları yönetimi, finansal yönetim ve etkinlik planlama dersleri ile başarılı bir iş yapmanın ne anlama geldiğini de anlayacaksınız.

Son olarak, kooperatif yerleştirmemiz, mezun olduğunuzda, otel yönetimi kursumuzdan sınıf eğitimi almanın yanı sıra, gıda hizmeti endüstrisindeki işverenlerin aradığı işletme bilgisi ve uygulamalı eğitimin doğru bir kombinasyonuna sahip olmanızı sağlayacaktır. . Yiyecek servisinden oda bölmesine kadar bir otel içinde birçok farklı pozisyonda anlamlı istihdam bekleyebilirsiniz. Fanshawe'nin otel yönetimi programı, yönetime geçmeden önce kariyerini bir yönetim stajyeri olarak keşfetme fırsatı da sunar.

Otel endüstrisi sadece Kanada ile sınırlı değil; otel yönetimi diplomalarını tamamladıktan sonra pratik olarak herhangi bir yere gidebilirsiniz. Eğitiminize lisansüstü programlarla devam etmeyi seçebilir veya Royal Roads Üniversitesi'ndeki Uluslararası Otel İşletmeciliği bölümünden mezun olabilirsiniz.

Gittiğiniz yer ve yaptığınız iş elbette size kalmış.

Diğer bilgiler

Yaş Gereksinimi: AGCO lisanslama yönetmeliklerine uymak için, programın 1. Seviyesinin başlangıcında öğrenciler en az 18 yaşında olmalıdır.

Kooperatif eğitim

Kooperatif seçilebilmek için öğrencilerin 2.0 genel not ortalamasına sahip olmaları ve kooperatif çalışma dönemlerinin başlangıcında akademik olarak eksiksiz olmaları gerekir.

Bu iki yıllık bir İşbirlikçi Eğitim programıdır. Programın hem akademik hem de kooperatif şartlarını yerine getiren öğrenciler Kooperatif Onaylı Diploma ile mezun olmaya hak kazanacaklardır.

Öğrenme Çıktıları

1. Olumlu bir tavır ve profesyonel bir dekor benimseyerek, farklı ve özel ihtiyaçları karşılayarak ve ekip üyesi olarak katkıda bulunarak bir endüstri ve işyeri hizmet kültürünü destekleyin.
2. Bireysel beklentilerin yanı sıra kurumsal beklentileri, standartları ve hedefleri öngören, karşılayan ve / veya aşan müşteri hizmetleri ve çözümleri sunar.
3. Konaklama hizmetlerini, ürünlerini ve misafir deneyimlerini tanıtmak ve satmak için pazarlama kavramlarını, pazar araştırmalarını, sosyal ağları, satış ve gelir yönetimi stratejilerini, ilişki yönetimi becerilerini ve ürün bilgilerini kullanın.
4. Ağırlama hizmetleri ve ürünleri sunan çeşitli kuruluşların etkin yönetimini ve işleyişini desteklemek için iş ve gelir modellerinin yanı sıra temel muhasebe, bütçeleme, finans ve yönetim becerilerini uygulayın.
5. Verimli, güvenli, güvenli, erişilebilir ve sağlıklı konukseverlik operasyonlarını desteklemek ve sürdürmek için ilgili organizasyon ve işyeri sistemlerine, süreçlerine, politikalarına, standartlarına, yasal yükümlülüklerine ve düzenlemelerine uyun ve risk yönetimi ilkelerini uygulayın.
6. Ağırlama hizmetlerinin, ürünlerinin ve konuk deneyimlerinin kalitesini ve sunumunu artırmak ve ağırlama operasyonlarının etkinliğini ölçmek için uygun teknolojileri kullanın.
7. İş performansını iyileştirmek ve kariyer gelişimini yönlendirmek için otelcilik trendleri ve sorunları ile daha geniş turizm endüstrisi * sektörlerindeki karşılıklı bağımlı ilişkilerden haberdar olun.
8. Olumlu bir çalışma ortamına katkıda bulunmak için liderlik, takım çalışması, çatışma ve ilişki yönetimi becerileri ve araçlarının yanı sıra örgütsel davranış, çalışma ilişkileri, istihdam standartları ve insan hakları bilgisini kullanın.
9. Kurumsal sosyal sorumluluk ve çevresel sürdürülebilirliğin etik davranışını ve en iyi uygulamalarını kullanarak ve teşvik ederek ağırlama hizmetleri, ürünleri ve misafir deneyimlerinin sunumunda ortaya çıkan sorunlara ve ikilemlere yanıt verin.

Dersler

Seviye 1

Aşağıdaki zorunlu derslerin tümünü alın:

• HOSP-1020 Otel ve Resort Operasyonları
• MATH-1210 Misafirperverlik için Matematik
• HOTL-1014 Misafir İlişkileri
• BEVR-1026 Bira, Şarap ve Alkollü İçkiler
• DEVL-1049 Kariyer Hazırlığı
• SFTY-1067 Gıda Güvenliği, Akıllı Servis ve İlk Yardım
• COOP-1020 Kooperatif Eğitim İstihdam Hazırlık
• FDMG-1115 Hizmet Tanıtımı
• COMP-1517 Konuk Ağırlama Teknolojisi
• WRIT-1042 Sebep ve Yazım 1-Turizm / Ağırlama

Seviye 2

Aşağıdaki zorunlu derslerin tümünü alın:

• ACCT-1104 Muhasebe Temelleri
• HOTL-1015 Ön Büro
• FDMG-1039 Profesyonel Başarı için Yemek
• FDMG-3048 Hizmet Mükemmelliği
• MKTG-1059 Turizm ve Otelcilik için Pazarlama
• COMM-3080 Turizm ve Otelcilik Komisyonu

3. seviye

Genel Eğitim - 3 kredilik Genel Eğitim seçmeli dersi alın

Aşağıdaki zorunlu derslerin tümünü alın:

• FDMG-5023 Hizmet Liderliği
• FINA-3048 Finansal Yönetim ve Analiz
• HOSP-1021 Sürdürülebilir Tesis Yönetimi
• MGMT-3081 Denetim Becerileri
• HOTL-5002 Gelir Yönetimi
• ENTP-3001 Girişimci Ruh

Seviye 4

Aşağıdaki zorunlu derslerin tümünü alın:

• HOTL-3012 Catering ve Etkinlikler
• ECON-3008 Küresel Ekonomi
• MGMT-3082 Global Otel Liderliği
• PLAN-5001 Ana Etkinlik
• LAWS-3058 Hukuk ve Risk Yönetimi
• HOSP-5001 Otelcilik İnsan Kaynakları Yönetimi
• HOTL-3013 Global ve Premium Servis

Genel Eğitim - Seçmeli Dersler

• 3 Genel Eğitim Kredisi Alın - Normalde 3. Seviyede Alınan

İkamet Programı

Öğrenciler, program ikamet koşullarını karşılamak ve bu programdan mezun olmak için Fanshawe College bu programda en az 22 krediyi tamamlamak zorundadır. Helena Lopes / Pexels

Kabul şartları

• College (C), University (U), Üniversite / College (E), veya Açık (O) akış ile gelen kursları OSSD:
• Herhangi bir 12. Sınıf İngilizce (C) veya (U)
• Herhangi bir 11. Sınıf Matematik * (C), (U) veya (M)

veya

• Akademik ve Kariyer Giriş Sertifikası (ACE)

veya

• Ontario Lisesi Eşdeğerlik Sertifikası (GED) ve :
• Herhangi bir 11. Sınıf Matematik * (C), (U) veya (M)

veya

• Yukarıda belirtilen zorunlu derslerde bulunan Olgun Başvuru Sahibi

Not:
* Gerekli matematikten yoksun olan adaylar, uygun ön yükseltmeyi tamamlayarak hala kabul edilme hakkına sahip olabilirler.

İngilizce Dil Gereksinimleri

Anadili İngilizce olmayan adayların aşağıdaki yöntemlerden birini kullanarak İngilizce dilde yeterlilik göstermeleri istenecektir:

• Programın Kabul Koşullarına bağlı olarak 12. Sınıf Kolej Akışı veya Üniversite Akışı İngilizce bir Ontario Ortaokulundan veya buna eşdeğer bir İngiliz kredisi
• İnternet tabanlı sınav (iBT) için en az 79 puan alan Yabancı Dil Olarak İngilizce Sınavı (TOEFL) testi, son iki yıl içinde yapılan test sonuçları ile
• Uluslararası İngilizce Dil Test Sistemi (IELTS) Son iki yıl içinde test sonuçları ile birlikte, dört gruptan herhangi birinde 5.5'ten az olmayan genel puanı 6.0 olan akademik test
• Dört grubun herhangi birinde 50'den az puan almayan 60 genel puanla Kanada Akademik Akademik Dil (CAEL) testi, son iki yıldaki test sonuçları
• Son iki yılda yapılan test sonuçlarıyla en az 53 puan alan İngiliz Akademik (PTE) Sınavı
• Son derece iki yıl içinde yapılan sınav sonuçlarıyla, 162'den daha az dil becerisi olmayan 169 numaralı Cambridge İngilizce Ölçeğinde genel bir puan almış olan bir Cambridge English Testi (FCE / CAE / CPE)
• Fanshawe College bir İngilizce Dil Değerlendirme (ELE), testin tüm bölümlerinde en az% 70 puan almış, son iki yıldaki test sonuçları
• Fanshawe College ESL4 / GAP5 öğrencileri: ESL4 / GAP5 Seviye 8'de en az% 80, ESL4 / GAP5 Seviye 9'da% 75 veya ESL4 / GAP5 Seviye 10'da% 70

Önerilen Akademik Hazırlık

• 11. Sınıf ve 12. Sınıf Ağırlama ve Turizm (C)
• Herhangi bir 11. Sınıf veya 12. Sınıf Girişimcilik (C) veya (O)
• 11. Sınıf Bilgi ve İletişim Teknolojisi: Dijital Ortam (O) VEYA 12. Sınıf Bilgi ve İletişim Teknolojisi: Multimedya Çözümleri (C)
• 11. Sınıf Finansal Muhasebe Temelleri (M)
• 12. Sınıf Finansal Muhasebe İlkeleri (M)
• 12. Sınıf İşletme ve Teknolojik İletişim (O)
• 12. Sınıf Matematik (C), (U) veya (M)
• Uluslararası diller
• Akademik ve Kariyer Giriş Sertifikası (ACE): İşletme veya Teknik Matematik dersi ve Bilgisayar Becerileri dersi

Önerilen Kişisel Hazırlık

• Konaklama işletmelerinde müşteri hizmetleri deneyimleriyle konaklama endüstrisini keşfedin.
• Kişisel, akademik veya iş bağlantıları ile deneyimler yoluyla gelenek ve görgü kültürlerini yaşayın.
• Mümkünse ağırlama endüstrisinde iş veya gönüllü deneyimini araştırın.

Başvuru Seçim Kriterleri

Uygun başvuru sayısının programdaki mevcut alanları aşması durumunda, Başvuru Seçim Kriterleri aşağıdaki gibi olacaktır:

1. Ontario'nun Kalıcı Asistanları İçin Tercih.
2. 1 Şubat'a kadar Başvurunun Alınması (Bu tarihten sonra, Fanshawe College , başvuruları, program doluncaya kadar ilk gelen ve ilk sunulanlar olarak değerlendirecektir).
3. Başvuru Koşullarında Başarı.

Kariyer fırsatları

Mezunlar, yurtiçi ve yurtdışı konaklama organizasyonlarında kariyer fırsatları bulacaklar. Kariyer seçenekleri oteller, tatil köyleri, eğlence tesisleri, yolcu gemileri, kumarhaneler, emeklilik konutları ve yiyecek ve içecekleri içerir. Öğrenciler, kariyer yollarında endüstrinin tüm alanlarında denetim ve yönetim pozisyonlarına ilerleyeceklerdir.

İşbirliği Fırsatları

Konaklama - Otel ve Tatil Köyü Hizmetleri Yönetimi programı, öğrencilere seçtikleri alanda paha biçilmez ilk elden iş deneyimi kazanma fırsatı sağlayan ortak bir eğitim bileşeni sunar. İşte bazı Konaklama – Otel ve Tatil Köyü Hizmetleri Yönetimi öğrencilerinin daha mezun olmadan kariyerlerini başlatan bazı kooperatif işleri!

Yemek Odası Servis Müdürü

Masaları ve oturma yerlerinin yanı sıra yemek odası temizliğini ve bakımını yönetirken sunucuları denetleyin, planlayın, eğitin ve değerlendirin.

Ev Yönetimi Stajyerinin Önü

Pitoresk bir tropik adada 5 yıldızlı lüks bir tesiste küresel bir otel markasında deneyim kazanın.

Misafir Hizmetleri Temsilcisi

Bir gemi seyahati için müşteri hizmetleri standartlarını koruyan satış ve müşteri hizmetleri işlevlerini sürdürün.

Dersler

Seviye 1

Aşağıdaki Zorunlu Derslerin tümünü alın:

• HOSP-1020 ---- Otel ve Tatil Köyü İşletmeleri
• MATH-1210 ---- Ağırlama için Matematik
• HOTL-1014 ---- Misafir İlişkileri
• COOP-1020 ---- İşbirlikçi Eğitim İstihdam Hazırlığı
• COMP-1517 ---- Konaklama Teknolojisi
• WRIT-1042 ---- Gerekçe ve Yazım 1-Turizm/Ağırlama
• FDMG-1144 ---- Yiyecek ve İçecek İşlemleri
• ANTH-1012 ---- Kültürel Antropoloji

Seviye 2

Aşağıdaki Zorunlu Derslerin tümünü alın:

• ACCT-1104 ---- Muhasebe Temelleri
• COMM-3080 ---- Turizm ve Konaklama İletişimi
• HOSP-3009 ---- Otel ve Tatil Köyü İşletmeleri 2
• HOTL-3015 ---- Misafir İlişkileri 2
• FDMG-3055 ---- Yiyecek ve İçecek İşlemleri 2
• TUR-1015 ---- Turizm Rekreasyon ve Eğlence
• HOTL-1018 ---- Konaklama Yönetimi

3. seviye

Genel Eğitim - 3 kredilik bir Genel Eğitim seçmeli dersi alın.

Aşağıdaki Zorunlu Derslerin tümünü alın:

• HOSP-1021 ---- Sürdürülebilir Tesis Yönetimi
• HOTL-5002 ---- Gelir Yönetimi
• MGMT-3103 ---- Organizasyon Yönetimi
• HOTL-3016 ---- Satın Alma ve Maliyet Kontrolü
• HOTL-3017 ---- Rezidans Yönetimi
• MKTG-1113 ---- Pazarlama ve Sosyal Medya

Seviye 4

Aşağıdaki Zorunlu Derslerin tümünü alın:

• ECON-3008 ---- Küresel Ekonomi
• LAWS-3058 ---- Hukuk ve Risk Yönetimi
• HOTL-3012 ---- İkram ve Etkinlikler
• FINA-3048 ---- Mali Yönetim ve Analiz
• DEVL-1062 ---- Kariyer Gelişimi
• HOTL-3018 ---- Stratejik Otel Yönetimi
• MGMT-3104 ---- Otel için İnsan Kaynakları

Genel Eğitim - Seçmeli Dersler

3 Genel Eğitim Kredisi alın - Normalde Seviye 3'te alınır

Program İkametgahı

Öğrenciler, Program İkamet koşulunu karşılamak ve bu programdan mezun olmak için Fanshawe College 'de bu programda Minimum 22 krediyi Tamamlamalıdır

1. Olumlu bir tutum ve profesyonel edep benimseyerek, çeşitli ve özel ihtiyaçları karşılayarak ve bir ekip üyesi olarak katkıda bulunarak bir endüstri ve işyeri hizmet kültürünü destekleyin.
2. Bireysel beklentileri ve kurumsal beklentileri, standartları ve hedefleri öngören, karşılayan ve/veya aşan müşteri hizmetleri ve çözümleri sunun.
3. Konaklama hizmetlerini, ürünleri ve konuk deneyimlerini tanıtmak ve satmak için pazarlama kavramlarını, pazar araştırmasını, sosyal ağları, satış ve gelir yönetimi stratejilerini, ilişki yönetimi becerilerini ve ürün bilgisini kullanın.
4. Ağırlama hizmetleri ve ürünleri sunan çeşitli kuruluşların etkin yönetimini ve işleyişini desteklemek için temel muhasebe, bütçeleme, finans ve yönetim becerilerinin yanı sıra iş ve gelir modellerini uygulayın.
5. Etkin, güvenli, emniyetli, erişilebilir ve sağlıklı konaklama operasyonlarını desteklemek ve sürdürmek için ilgili organizasyon ve işyeri sistemlerine, süreçlerine, politikalarına, standartlarına, yasal zorunluluklarına ve düzenlemelerine uymak ve risk yönetimi ilkelerini uygulamak.
6. Ağırlama hizmetlerinin, ürünlerinin ve misafir deneyimlerinin kalitesini ve sunumunu geliştirmek ve konaklama operasyonlarının etkinliğini ölçmek için uygun teknolojileri kullanın.
7. İş performansını iyileştirmek ve kariyer gelişimine rehberlik etmek için konaklama trendleri ve sorunları ile daha geniş turizm endüstrisi* sektörlerindeki birbirine bağlı ilişkiler konusunda güncel kalın.
8. Olumlu bir çalışma ortamına katkıda bulunmak için liderlik, ekip çalışması, çatışma ve ilişki yönetimi becerileri ve araçlarının yanı sıra örgütsel davranış, çalışma ilişkileri, istihdam standartları ve insan hakları bilgilerini kullanın.
9. Etik davranışları ve kurumsal sosyal sorumluluğun ve çevresel sürdürülebilirliğin en iyi uygulamalarını kullanarak ve teşvik ederek konaklama hizmetlerinin, ürünlerinin ve misafir deneyimlerinin sunumunda ortaya çıkan sorunlara ve ikilemlere yanıt verin.

Fanshawe'nin Ağırlama – Otel ve Tatil Köyü Hizmetleri Yönetimi (Kooperatif) programının tutkulu, çalışkan, yenilikçi ve hedef odaklı mezunları, otelleri, tatil köylerini, eğlence tesislerini, yolcu gemilerini, kumarhaneleri destekleyen denetim ve yönetim pozisyonlarında heyecan verici kariyer yolları bulacaklar. ve dünya çapında huzurevleri.

Fanshawe's Hospitality – Hotel and Resort Services Management (Co-op) programından mezun olanlar için bazı kariyer fırsatları örnekleri:

Operasyon Danışmanı

Konaklama endüstrisindeki çeşitli işlevsel alanları deneyimlemek için önde gelen otel sahipleri ve yönetim şirketleriyle işbirliği yapın.

Beach Resort Operasyon Direktörü

Bir tesiste mükemmel konuk hizmetlerinin sunulmasını sağlarken bir liderlik ekibinin geliri ve kârlılığı en üst düzeye çıkarmasına yardımcı olacak stratejiler geliştirin.

Tesis Müdür Yardımcısı

Bir tesisin günlük operasyonları, bakımı ve personeline yardımcı olun.