Gıda temel yaşam zorunluluk olduğundan, hastalık veya enfeksiyonu önlemek için kirlenmeye karşı güven tutulmalıdır. Gıda güvenliği uzmanları gözlemleyerek ve genel nüfusu korumak amacıyla ürünlerin bütünlüğünü sağlamak için gıda numunelerinin test görevli bulunmaktadır.

Uygulamalı fen bilimleri önlisans programı öğrencilere hem kariyerleri için uygulamalı eğitim hem de genel eğitim sunmaktadır. İşe daha hızlı başlamak isteyen öğrenciler, okula full time gidebilir ve programı iki yılda tamamlayabilirler.