Fransız mutfağı programındaki akademisyenler, modern ve tarihi Fransız yemek hazırlama stilleri, içecek eşleştirmeleri ve sofra servisi ile ilgili çeşitli teknikleri öğrenmeyi bekleyebilirler. Bu profesyonel tarzlara hakim olmak, öğrencilerin uluslararası düzeyde bir kariyere devam etmelerini sağlayabilir.