Fransız mutfağı programındaki akademisyenler, modern ve tarihi Fransız yemek hazırlama stilleri, içecek eşleştirmeleri ve sofra servisi ile ilgili çeşitli teknikleri öğrenmeyi bekleyebilirler. Bu profesyonel tarzlara hakim olmak, öğrencilerin uluslararası düzeyde bir kariyere devam etmelerini sağlayabilir.

Fransa kendi mükemmel sonuç odaklı yüksek öğretim öğrenim nedeniyle ekonomisi açısından en iyi 20 performans ülke arasında şu anda. Üniversitelerde derslerin çoğu Fransızca dil sunulmaktadır. Fransa 60 kamu ve 100 özel üniversite bulunmaktadır.