Yiyecek ve içecek çalışmalarında kurs, öğrenci stajları, çıraklıklar ve diğer iş atamaları yoluyla teori ve pratiği birleştirir. Bazı programlar, öğrencilere tamamen sürükleyici bir kültürel eğitim deneyimi sağlayarak, farklı ülkelerdeki uluslararası ve diğer mutfaklar için kampüs dışı eğitim sunar.

Çin'in güney kıyısında bulunan Hong Kong, ülkenin Çin Cumhuriyeti'nde iki Özel İdari Bölgeleri biridir. Hong Kong 'ın yüksek öğrenim İngiltere'nin yapısı ve uluslararası sistem yerleştirilir. Bu ülkenin 's Bürosu tarafından yönetilmektedir.

İleri düzey diplomalar öğrencilere, ilgilendikleri alanda uzmanlık eğitimi vermektedir. İleri düzey bir diploma kazanmak, öğrencilerin belirli mesleklere hak kazanmasına veya seçtikleri alanda daha ileri çalışmalara hazırlanmasına yardımcı olabilir.