Fransız Çikolata ve Şekerleme Sanatının Temelleri

Meraklılara ve girişimcilere yönelik olan bu program, Fransız çikolatacıları dünyayı kıskandıran beceri ve tekniklerin kapağını kaldırıyor. Tanınmış şefler ve uzmanlarla çalışarak, çikolata ve şekerleme oluşturmak için temel tekniklerin nasıl uygulanacağını ve yeni çikolata trendleri ve malzemelerine benzersiz bakış açısı kazandıracağınızı öğreneceksiniz.

Program boyunca uygulanan teori, ayrıca şirket ziyaretleri ve tasarım ve fotoğrafçılığa adanmış oturumlar ile program, çikolata ile çalışmak ve çikolata bazlı tatlılar, çikolatalar ve şekerlemeler de dahil olmak üzere çeşitli ürünler için gerekli becerilerle donatılır.

İş ve kariyer fırsatları:

• Girişimci
• Çikolata ve şekerleme
• Çikolata ve şekerleme tasarımı
• Çikolata üretimi

Süre: 2 ay

Program yapısı:

• Çikolata Temel Teknikleri -3 hafta
• Şekerleme - 2 hafta
• Çikolata Bazlı Pasta -1 hafta
• Sanatsal Başyapıtlar - 2 hafta

Kabul şartları:

Önceki derece veya deneyim gerekmez

En az 18 yıl

Fransızca A2

Sonraki alım - 6 Temmuz 2020 - 28 Ağustos 2020