FERRANDI Paris bir konaklama okuludur ve Conférence des grandes écoles'in (Fransa'da ve yurtdışında yenilenmenin aktörleri olmaları için gastronomi ve otelcilik alanındaki elitleri eğiten CGE) üyesidir. FERRANDI Paris , 100 yıl önce bir yüksek öğretim kurumu olarak kuruldu ( EESC) CCI Paris Ile-de-France Education'a aittir.
Okulda, imza niteliğindeki mutfak çalışmaları ve yenilikçilik yetenekleriyle tanınan, birkaç nesilden oluşan seçkin şefler ve mutfak ve konaklama yöneticileri bulunmaktadır.
Her yerde ve her zaman mükemmellik düzeyiyle tanınan okul, temel konularda uzmanlaşmaya, yenilik yapma becerisine, yönetimsel ve girişimcilik becerileri kazanmaya ve gerçek hayattaki durumlarda uygulamaya odaklanan eğitim kursları sunmaktadır:
FERRANDI Paris , bir okuldan çok daha fazlası; mutfağı, yönetimi, sanatı, bilimi, teknolojiyi ve yeniliği harmanlayan bir keşif, ilham ve değişim alanıdır . Konaklama endüstrisindeki yenilenmenin zorlukları ve mutfak yaratıcılığı etrafında sektörün en büyük isimlerini bir araya getiriyor.
Fransız misafirperverlik sanatının standart taşıyıcısı ve Bölümler Arası Turizm Konseyi, Atout Fransa Stratejik Komitesi ve Turizmde Mükemmellik Konferansı üyesi olan okul, her yıl dünyanın her yerinden öğrencileri çekmektedir.
Görevler
Gastronomi ve Otelcilikte Yenilenmenin Aktörlerini Eğitin
- Sektörün ihtiyaçlarını karşılayan özel çözümler sunmak amacıyla, gastronomi ve otelcilik yönetimi alanındaki tüm mesleklere yönelik sağlam, kapsamlı ve tanınmış eğitim kursları sunmak
- Yeni tüketim kalıpları, dijitalleşme, teknik ve düzenleyici gelişmeler ve yeni yönetim uygulamaları karşısında dönüşüme eşlik edin.
- Yiyecek ve içecek sektöründeki profesyonellerin yanı sıra becerilerini mükemmelleştirmek veya kariyerlerini değiştirmek isteyenlerin girişimci başarısına katkıda bulunun.
Hırsları Geliştirin
- Gelenek ve yeniliği birleştiren eşsiz uzmanlığımızın yanı sıra öğrencilerimize ve çıraklarımıza mükemmellik zevkini aktarın
- Öğretimi ve titizliği, merakı, cesareti ve yenilik yapma arzusunu teşvik eden bir zihniyeti teşvik edin
- Yetenekleri tanımlayın ve teşvik edin, böylece her kişi hem bireysel hem de toplu olarak zengin ve ilham verici bir öğrenme deneyimi elde etsin, böylece yeteneklerine güven duymalarına ve kariyerleri için en iyi seçimleri yapmalarına olanak tanıyın.
Kültürel Mirasımızı Koruyun ve Paylaşın
Yeni mesleki seçimlere ilham vermek ve yeni yetenekler yetiştirmek için kültürel mirasımızın bir parçası olan Fransız mutfağı ve misafirperverlik becerilerini yaygınlaştırmak.
Değerler
FERRANDI Paris Benzersiz Kurslar ve Destek sunuyor
Mezunlarımızın her biri şirketler için arzu edilen bir adaydır: teknik açıdan hatasız, sorumluluk sahibi, ekip içinde çalışabilen ve yeni, yaratıcı ve yüksek etkili teklifleri uygulayabilen.
Öğretimimiz 6 Temel Değer etrafında yapılandırılmıştır:
- Hırsı Artırmak İçin Yüksek Standartlar
- Kurallara meydan okumak, girişimlere liderlik etmek ve öne çıkmak için yaratıcılık
- Güveni artıracak cömertlik, başarının itici gücü
- Değişimi ve takım ruhunu teşvik eden şenlik
- Mesleklerimizde sürdürülebilir kalkınmanın zorluklarını üstlenme sorumluluğu
- Dürüstlük, tüm karlar, tarihi halka hizmet misyonumuz doğrultusunda öğrenci ve çırak yetiştirmeye yeniden yatırılır.
Her alanda ve her zaman mükemmellik
- Saraylarda, yaşam tarzı otellerinde, Michelin yıldızlı restoranlarda, bistronomide ve yemek hizmetlerinde
- Yüksek kaliteli yemek pişirme ve konaklamada
- İnsana ve çevreye saygılı olmak
Çeşitliliğe Açık Bir Okul
Dünyanın her yerinden farklı geçmişlere sahip genç öğrencileri memnuniyetle karşılıyoruz; yemek pişirme, konaklama yönetimi, servis ve sofra sanatlarında yeterlilikler sunmanın yanı sıra becerilerini mükemmelleştirmeyi veya kariyerlerini değiştirmeyi amaçlayan profesyonelleri kabul ediyoruz.
Önemli olan eğitimini verdiğimiz zorlu mesleklere olan tutkunuz, merakınız ve azminizdir.
