C.Te.SP Gastronomi, Turizm ve Refahta

Hedefler ve beceriler

Konaklama, resepsiyon, yiyecek ve içecek, ticari yönetim, pazarlama ve etkinlik organizasyonu alanlarında otel, kaplıca termal ve catering birimleri ile ilgili faaliyetleri tek başına veya rehberlik altında tasarlamak, planlamak ve yürütmek.

Ana aktiviteler

Sürdürülebilir bir şekilde gastronomik ürünler geliştirmek;

Gıdanın fiziksel-kimyasal ve duyusal özelliklerini ölçün ve karakterize edin;

Gıda hijyeni ve güvenliği alanında teknikler geliştirmek;

Beslenme ve diyetetik alanında hedeflenen iyileştirme önlemleri önermek ve uygulamak;

Turist şirketlerinin yönetim faaliyetlerine katılmak (müşterilerin kabulü, mal ve hizmetlerin yönetimi);

Etkinlik planlama ve düzenleme;

Yerel ve bölgesel turizm kaynaklarını organize edin, tanıtın ve yaygınlaştırın;

Boş zaman ve sağlıklı yaşam aktiviteleri için tavsiyelerde bulunun ve planlayın;

Sağlığı, fiziksel ve zihinsel refahı teşvik edin;

Portekiz yöresel yemeklerini tavsiye edin;