Gıda Teknolojisi
Instituto Politécnico de Viseu
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Viseu, Portekiz
Diller
Ingilizce, Portekizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
Bilgi talebi
Adımlamak
Bilgi talebi
Öğrenim ücretleri
Bilgi talebi
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Oct 2023
Tanıtım
Hedefler ve beceriler
Tarım-gıda endüstrisinde özerk olarak veya rehberlik altında, teknolojik üretim süreçleri ve hammadde ve üretim kalite kontrolü ve güvenliği, stok yönetimi ve gıdanın fiziko-kimyasal ve mikrobiyolojik analizini tasarlayın, planlayın ve uygulayın . Yeni gıdaların geliştirilmesinde tüketici beklentilerini ve bölgesel / ulusal pazarı yorumlayın ve koordine edin.
Ana aktiviteler
Gıda üretimi teknolojik süreçlerini üstün rehberlik altında koordine edin;
Gıda işleme ile ilgili üretim süreçlerini üstün rehberlik altında yönetmek;
Hammaddeler ve nihai ürün üzerinde fiziksel-kimyasal ve mikrobiyolojik testler yapın;
Gıda üretiminin kalite kontrolünü üstün rehberlik altında yönetmek;
Ticari ve endüstriyel soğuğu izleyin;
Şirketteki mevcut teknolojik süreçleri iyileştirmek;
Sağlıklı gıdaların formülasyonunu tasarlayın;
Yeni bölgesel gıda ürünleri tasarlayın;
Temel hijyen, güvenlik ve sağlık kurallarına saygı gösterin ve bunları uygulayın ve kazaları önleyin;
Gıda endüstrisinin atıklarını ve kalıntılarını kontrol edin;
Ekipleri ve ekipmanları entegre bir şekilde yönetin ve denetleyin.