Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Johnson County Community College
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Overland Park, Amerika Birleşik Devletleri
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
Bilgi talebi
Adımlamak
Bilgi talebi
Öğrenim ücretleri
Bilgi talebi
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Sep 2023
burslar
Çalışmalarınızı finanse etmenize yardımcı olacak burs fırsatlarını keşfedin
Tanıtım
Yiyecek ve İçecek Yönetiminin hızlı tempolu ve eğlenceli kariyerinde, size atılan her şeyi - bazen kelimenin tam anlamıyla - üstesinden gelmek için doğal yeteneklerinizi geliştirin. Bir restoran müdürü, yemek servisi süpervizörü, yemek servisi müdürü veya konaklama endüstrisindeki diğer herhangi bir rol olarak başarılı bir kariyere hazırlanacaksınız.
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Hakkında Ne Öğreneceğim?
Johnson County Community College Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Otelcilik Yönetimi programımızda bir derece yoludur. Yiyecek ve İçecek Yönetimi kurslarımız boyunca, aktif bir çalışma ortamı için değerli beceriler kazanacaksınız.
68 kredi saatinde şunları öğreneceksiniz:
Bir ekibi başarıyla denetleme ve insan kaynaklarını yönetme teknikleri
Konaklama endüstrisi için muhasebe stratejileri, operasyonel maliyet kontrolü ve karlılık
Güvenli ve sağlıklı bir yemek servisi operasyonu yürütmekle ilgili yasa ve yönetmelikler
Tedarik, satın alma ve envanter kontrolleri
Ekipman konumu, elektrik, su ve soğutma ihtiyaçları, atık bertarafı, enerji yönetimi ve sürdürülebilirlik dahil olmak üzere gıda hizmeti tasarımı
Profesyonel yemek pişirme, fırınlama ve yemek hazırlama konusunda güçlü beceriler
Beslenme ve sağlıklı yemek planlaması
Pazarlama ve menü tasarımı
Konaklama yönetimi için beslenme terapisi, catering ve İspanyolca dahil olmak üzere çeşitli seçmeli dersler arasından seçim yapabilirsiniz.
Dört dönemlik kursları tamamladıktan sonra, Yiyecek ve İçecek Yönetimi alanında Uygulamalı Bilimler Önlisansı derecesi kazanacaksınız. Bu derece ile, giriş seviyesi bir denetim veya yönetici pozisyonu için hazır olacaksınız.
Okul Hakkında
sorular
Benzer Kurslar
Mutfak Yönetimi Diploması (CULN)
- Barrie, Kanada
- Online
Gıda Medyasında Yüksek Lisans Sertifikası
- Online Canada
- Toronto, Kanada
Pişirme ve Pastacılık Sanatları Yönetimi Diploması
- Toronto, Kanada