Pişirme ve Pastacılıkta Bilim Önlisans
Riverside City College
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Riverside, Amerika Birleşik Devletleri
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
1 yıl
Adımlamak
Tam zamanlı
Öğrenim ücretleri
USD 435 *
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Bilgi talebi
* uluslararası öğrenciler için birim başına
Tanıtım
Riverside City College adresindeki Fırıncılık ve Pastacılık Programı, Kariyer ve Teknik Eğitim bölümümüz aracılığıyla profesyonel öğrenim hedeflerine odaklanır. Program ilerledikçe, topluluğumuzdaki ve çevredeki bölgelerdeki öğrenciler, mayalı hamur formülasyonundan dünyanın dört bir yanından kek ve hamur işlerine kadar fırıncılık ve pastacılık sanatlarının temellerini öğrenecekler. Ek olarak, öğrenciler endüstri kriterleri tarafından belirlenen uygun gıda güvenliği ve sanitasyon uygulamalarını öğreneceklerdir. Bu bilgi, geleneksel öğrenme stillerinin yanı sıra öğrencilerin materyali daha iyi anlayabilecekleri uygulamalı bir yaklaşımla elde edilir. Öğrenciler program boyunca ilerlerken, çikolata ve şeker sanatı gibi gelişmiş tekniklere, kaplamalı tatlılardan kendi tarzlarını ve kültürel geçmişlerini temsil etmeye devam ederler. Öğrenciler, pişirme malzemelerinin nasıl çalıştığı ve pişirme işlemi boyunca katkılarının rolü hakkında eleştirel düşünme yoluyla teşvik edilir. Bilgilerini ve topluluk içindeki erişimlerini daha da geliştirmek için öğrencilerin, öğrendiklerini sağlamlaştırmak için endüstri ortakları ve liderleriyle iletişim kurması ve işbirliği yapması gerekecektir.
Galeri
kabul
Burslar ve fon sağlama
Eğitim Hedefleriniz İçin Mali Yardım Desteği
RCC kullanabileceğiniz birçok mali yardım türü bulunmaktadır. Çoğu mali yardım formu için Federal Öğrenci Yardımı için Ücretsiz Başvuru (FAFSA) veya California Dream Act Başvurusu gereklidir. Mali yardım türleri arasında hibeler, burslar, öğrenim ücretinden muafiyetler ve öğrenci kredileri yer alır.
Federal Hibeler
- Federal Pell Grant (FAFSA başvurusunun bir parçası)
- Federal Ek Eğitim Fırsatı Hibesi (FSEOG - FAFSA başvurusunun bir parçası)
Kaliforniya Eyaleti Hibeleri
- Kaliforniya Koleji Sözü
- Cal Hibe Programı
- Öğrenci Başarı Tamamlama Bursu
- Uygun koruyucu gençler ve eski koruyucu gençler için Chafee Hibe Programı
- Kaliforniya Ulusal Muhafız Eğitim Yardımı Ödül Programı (CNG EAAP)
Riverside Community College Bölge Bursu
RCCD Vakfı aracılığıyla öğrencilere sunulan 250'den fazla burs bulunmaktadır ve başvuru için yalnızca bir başvuru yeterlidir. RCC kabul edilen bir öğrenciyseniz ve öğrenci e-posta adresiniz varsa, RCCD Vakfı tarafından sunulan burslara başvurabilirsiniz.
CGACC- RCC Uluslararası Öğrenci Bursu
Riverside City College Uluslararası Öğrenciler CGACC- RCC Bursuna başvurabilirler. Bu burs, 1.250$ olarak tahmin edilen öğrenim ücreti indirimi şeklindedir. CGACC- RCC Uluslararası Öğrenci Bursu için son başvuru tarihi 25 Temmuz'dur ve seçilen öğrencilerin sonuçları genellikle 6 Ağustos'ta açıklanır.
Bu ödüle hak kazanabilmek için başvuru sahibinin, RCCD kolejlerinden birinde ( Riverside City College , Norco College veya Moreno Valley College) F-1 Öğrenci Vizesi ile tam zamanlı eğitim görecek yeni veya devam eden bir uluslararası öğrenci olması gerekir. güz yarıyılı. Yatay geçiş öğrencileri de başvurabilir. Burs için başvuran yeni uluslararası öğrencilerin tamamlanmış bir RCC uluslararası öğrenci başvurusuna sahip olmaları, gerekli tüm belgeleri sunmaları ve bir RCCD I-20 almaları gerekmektedir.
Müfredat
Bilim Derecesi Associate
Fırıncılık ve Pastacılık Sanatları alanında Önlisans Derecesi, genel eğitim ve üniversite kataloğunda açıklanan diğer mezuniyet gereklilikleri de dahil olmak üzere derece gerekliliklerinin tamamlanmasının ardından verilecektir.
Bu Program Pathway tam zamanlı bir öğrencinin bu programı 12 ayda tamamlamasına olanak tanıyacaktır. Yarı zamanlı Pathway ihtiyaç duyan öğrenciler daha fazla bilgi için lütfen bir danışmanla görüşün.
Zorunlu Dersler (25 adet)
- CUL-50 --- ServSafe Gıda Güvenliği --- 2
- CUL-46 --- Pişirme ve Pastacılık Temelleri --- 8,5
- CUL-47 --- İleri Pişirme ve Pastacılık --- 8,5
- KIN-4 --- Beslenme --- 3
- MAG-56 --- İnsan İlişkileri Yönetimi --- 3
Program Sonucu
Bu programı başarıyla tamamlayan öğrenciler şunları yapabilmelidir:
- Gıda güvenliği sanitasyon uygulamalarını tanımlayın ve yürütün ve bunları bir fırıncılık laboratuvarında uygulayın.
- Profesyonel araç ve gereçler kullanırken profesyonel bir fırındaki pişirme öğelerini anlayın.
- Tüm bileşenleri sıfırdan yapmak da dahil olmak üzere bir tatlı yapma ve tabaklama bileşenlerini anlayın.
- Pâte à choux, pastacı kreması ve lamine hamur gibi temel öğeleri hazırlayın.
- Çikolata, şeker sanatı ve pastilaj gibi ileri hamur işi teknikleri için gereken beceri setlerini anlayın.