Mutfak Sanatlarında Mesleki Bilimler Önlisans
Sullivan County Community College
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Loch Sheldrake, Amerika Birleşik Devletleri
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
4 - 5 yarıyıllar
Adımlamak
Tam zamanlı
Öğrenim ücretleri
USD 434 / per credit *
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Bilgi talebi
* Listelenen eğitim, eyalet dışı öğrenci oranına dayanmaktadır. Fiyatlar değişebilir. Öğrenim ücretleri hakkında daha fazla bilgi için lütfen aşağıdaki bağlantıya gidin: https://sunysullivan.edu/tuition-and-fees-Without-certificate-of-residency/
burslar
Çalışmalarınızı finanse etmenize yardımcı olacak burs fırsatlarını keşfedin
Tanıtım
Foodie hayatı için bir tadı var mı? Dünya mutfağı, fırıncılık, restoran servisi, şarap ve içecekler ve daha fazlası dahil olmak üzere gıda endüstrisinde bir profesyonel olarak öne çıkma becerilerini kazanın.
Mutfak Sanatlarında Mesleki Bilimler Önlisans derecesi, öğrenciyi mutfak alanında giriş seviyesi çalışmaya hazırlar. Kurslar, mutfak sanatlarının teori, uygulama ve uygulamalı çalışmalarına odaklanır. Öğrenciler çeşitli mutfaklarda, fırınlarda ve Grossinger Yemek Odasında endüstri profesyonelleriyle birlikte çalışır. Öğrenciler ayrıca bilgilerini tamamlamak için Konaklama Satın Alma, Maliyet Kontrolü ve İnsan Kaynakları dersleri alacaklardır. Kurs çalışmalarının bir parçası olarak ServSafe ve TIPS sertifikaları alacaklar.
kabul
Müfredat
İlk dönem:
- İnsan kaynakları yönetimi
- Yemek ve Pişirmeye Giriş
- İçecek servisi
- Temizlik ve Güvenlik
- Bileşim I
İkinci dönem:
- Pişirme Prensipleri
- Ağırlama Satın Alma
- Mutfak Sanatları Teorisi ve Gelişimi
- Konuşmanın Temelleri
- İşletme Matematiği
- Pazarlamanın İlkeleri
Üçüncü Dönem:
- Restoran Operasyonları
- Garde Yemlik
- Unlu Mamül Üretimi
- Konaklama Maliyet Kontrolü
- Ekmek ve Rulo Üretimi
Dördüncü Yarıyıl:
- Ziyafet ve Catering Uygulamaları
- Uluslararası Mutfaklar
- Amerikan Mutfağı
- İleri Pişirme Tekniği
- Beslenme
- Uygulamalı Beslenme Laboratuvarı
- Tavsiyeli Serbest Seçmeli Ders
Galeri
Program Sonucu
AOS Mutfak Sanatları mezunları şunları göstermiş olacak:
- Endüstri standardı, giriş seviyesi beceriler
- Kendilerinde ve işlerinde profesyonellik
- Mutfak problemlerini yaratıcı bir şekilde çözme ve kendisinin ve başkalarınınkini değerlendirme becerilerini geliştirme becerisi
- Profesyonel ve somut sonuçlarla teknik, bilişsel ve yaratıcı düşünme becerileri
Sanal Açık Ev
Sanal açık toplantı Salı günleri saat 15:30'da planlanıyor (ABD doğu standart saati)
Program Öğrenim Ücreti
Okul Hakkında
sorular
Benzer Kurslar
Kore Mutfak Sanatlarında Uygulamalı Bilimler İlişkisi
- Garden Grove, Amerika Birleşik Devletleri
Mutfak Sanatları Ön Lisans Derecesi
- Appleton, Amerika Birleşik Devletleri
Pişirme ve Pastacılık Biliminde Önlisans
- Santa Clara, Amerika Birleşik Devletleri