Stajlı Pastacılık ve Fırıncılık Kursu
Thai Chef School
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Bangkok, Tayland
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
1 - 5 hafta
Adımlamak
Tam zamanlı
Öğrenim ücretleri
Bilgi talebi
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Bilgi talebi
* 1 Hafta–20.000 Baht, 2 Hafta–35.000 Baht, 3 Hafta–50.000 Baht, 4 Hafta–70.000 Baht, 5 Hafta–-75.000 Baht
burslar
Çalışmalarınızı finanse etmenize yardımcı olacak burs fırsatlarını keşfedin
Tanıtım
Ekmek Yapımının Temelleri, Fransız Böreği, Pasta Hazırlama ve Süsleme
Thai Chef SchoolPastacılık ve Fırıncılık eğitim kursu, kişinin Fransız pastacılığı, kek yapımı ve süslemesi, çikolata ve ekmek yapımında becerilerini geliştirmek için gereken temel eğitimi sağlar. Bu programa kaydolmak için daha önce herhangi bir deneyime gerek yoktur. Sadece nefis tatlılar yaratma arzusuna sahip olmanız gerekiyor. Profesyonel pasta şeflerimiz ile eğitim alarak, becerilerinizi daha üst seviyelere taşımanın ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız. Eğitim, ne kadar öğrenmek istediğinize bağlı olarak 1 ila 5 haftadır. Sadece 5 hafta içinde, bu klasik ve çağdaş beceri ve tekniklerde ustalaştıktan sonra kendi şaheserlerinizi yaratabileceksiniz. Bir kahve dükkanı veya fırın açmak ister misiniz? Bunu yapmak için neyin gerekli olduğunu öğrenmek için bize katılın.
Ekmek yapımının, Fransız pastacılığının, pasta hazırlama ve süslemenin ve çikolataların temellerini öğrenmek için Bangkok'ta bize katılın. Eğitim %100 uygulamalıdır. Sadece 5 hafta içinde, geleneksel ekmek yapımından pastane gösterilerine kadar enfes hamur işleri ve unlu mamuller yaratma sanatını öğrenin. VE sonra 5 yıldızlı bir otel pastane departmanında 6 aya kadar staj yapın ve öğrendiklerinizi bizimle gerçekten uygulamaya başlayın.
5 hafta çalışın ve pastacılık ve fırıncılık sanatlarının temellerini kapsayan 101 tarifi öğrenin:
- Klasik tatlılar
- Modern pastacılık teknikleri
- Ekmek, hamur ve pizza yapımı
- çikolata ile çalışmak
- Hem çikolata hem de krema ile pasta süsleme
Güzel makaronlar, limonlu tartlar, bitter çikolata kuleleri, tiramisu, çikolatalı trüfler hakkında deli misiniz? Hem kalın hem ince mükemmel pizza hamurları yapmayı öğrenmek ister misiniz? Danimarka ekmeğine, kruvasanlara ve özel ekmeklere ne dersiniz? Tüm bunlar ve daha fazlası 5 haftalık Pastacılık ve Fırıncılık Sanatları kursumuzda öğrenilebilir. 1 hafta boyunca veya 5'e kadar çalışın - size kalmış!
Kurs Eğitim Programı (Pazartesi-Cuma)
- PASTACILIK (Modül 1): 1. HAFTA – BÖREK, TATLI VE KEK YAPIMI #1
- Pasta hamuru
- kremalı puf
- Çikolatalı Ekler
- karamelize choux
- Limonlu merenk turta
- elma ufalamak
- meyveli tart
- Kremalı turta
- New York Cheesecake
- tarçınlı kurabiye
- krem brüle
- Dondurulmuş vanilyalı sufle
- krep sufle
- Meyve salatası
- Paris-Brest (pralin kreması ile doldurulmuş choux)
- Marveilleux (çikolata ve beze tatlısı)
- Armut ve bademli turta
- egzotik meyve rulo
- Pandispanya
- mango panna cotta
- Kahveli pasta
2. HAFTA – İLERİ PASTACILIK & KEK YAPIMI #2 (1. Haftadan sonra alınmalıdır)
- Çilekli Pasta
- opera pastası
- karamelli mus kek
- Yağlı kurabiyeler
- mangolu mus kek
- makaron
- Tiramisu
- Katmanlı vanilyalı kremalı pasta (Millefeuille)
- Ceneviz
- Kakaolu pandispanya
3. HAFTA – ÇİKOLATALI KEK VE TATLILAR
- Çikolata Truffles
- karamelli yer mantarı
- hindistan cevizi yer mantarı
- Kara Orman pastası
- üçlü çikolatalı kek
- Çikolatalı fondü
- Çikolatalı kek
- Sacher pastası
- Çikolatalı sufle
- Karamelli/Çikolatalı pasta
- Çikolata parçacıklı kurabiye
- çikolatalı kum gülleri
- Beyaz çikolatalı frambuazlı kek
- Sıcak çikolatalı turta
FIRINCILIK (Modül 2):
4. HAFTA – FIRINCILIK & EKMEK YAPIMI #1
- Beyaz sandviç ekmeği
- Fransız ekmeği
- Simit
- Kruvasan
- Puf böreği
- ince elmalı turta
- Pizza kabuğu (kalın ve ince)
- tuzlu kraker
- Süt ekmeği
- çörek
- meyveli kek
- meyveli turta
- Kral Kek, büyük kek
- elma cirosu
- Palmiye
- tatlı turta
- finansörler
- Fırında peynirli tart
- beze
- Çörek, kek
- Ekmek ruloları
5. HAFTA – FIRINCILIK & EKMEK YAPIMI #2
- Çok tahıllı ekmek
- Tam buğday ekmeği
- geleneksel baget
- Danimarka hamur işi
- tropezyen tart
- Japon peynirli kek
- pound kek
- Kouign Amann
- Viyana ekmeği
- çörek
- Madeleine
- Pide ekmek
- Ekmek ruloları
- hamburger ekmeği
- Baharatlı kek
- tarçınlı rulo
- rom baba
- elma pancarı
ek bilgi
Pastacılık ve Fırıncılık Kursu Öğrenim Ücreti (çalışma haftası sayısına göre)–
Pasta (Modül 1):
- 1 Hafta–20.000 THB (635 USD)
- 2 Hafta – 35.000 THB (1.100 USD)
- 3 Hafta – 50.000 THB (1.600 USD)
Fırın (Modül 2):
- 1 Hafta–20.000 THB (635 USD)
- 2 Hafta – 35.000 THB (1.100 USD)
TAM 5 hafta (Modül 1 ve 2) özel – 75.000 THB (2.380 USD)
STAJLAR: Tayland'daki 5 yıldızlı bir otel pastacılık bölümünde 6 aya kadar mevcuttur.
EĞİTİM VİZESİ: 6 ay için geçerlidir, idari ücret 30.000 THB
Başlangıç Günü: Pazartesi
Çalışma Haftası: Pazartesi-Cuma, her gün 9:00 - 15:30
Ne zaman katılmalı: 1 haftadan 5 haftaya kadar çalışın, 1., 3., 4. veya 5. Haftadan başlayın - size kalmış.
Tarifler ve Talimatlar: İngilizce
Depozito: Koltuğunuzu garanti altına almak için %25 gereklidir
Konaklama: Haftada 2500 baht'tan başlayan özel odalar ve haftada 1,500 baht'a güzel pansiyon yatakları mevcuttur.
Kabul Mektubu: 6 aylık Eğitim Vizesi istemeyenlere depozito alındıktan sonra ücretsiz olarak verilmektedir.
Başarı Sertifikası: 1 haftalık eğitimi tamamlayanlara verilir.
Diploma:
Temel Pastacılık ve Pişirme Sanatları Diploması, 2-4 haftalık (80-160 saat) eğitimin tamamlanması üzerine verilir ve Tayland Eğitim Bakanlığı tarafından akredite edilir.
Profesyonel Pastacılık ve Pişirme Sanatları Diploması, 5 haftalık (200 saat) eğitimin tamamlanmasının ardından verilir ve Tayland Eğitim Bakanlığı tarafından akredite edilir.
Okul Hakkında
sorular
Benzer Kurslar
Associate of Applied Science in Baking and Pastry Arts
- Lynnwood, Amerika Birleşik Devletleri
Pişirme ve Pastacılık Sanatları Yönetimi Diploması (Çevrimiçi)
- Online Canada
- Toronto, Kanada
Fırıncılık ve Pastacılık Sanatları Sertifikası (BAKE)
- Barrie, Kanada
- Online