Tesis yönetiminde yapılan çalışmalar, öğrencilerin otel yönetiminin temellerini iş perspektifinden öğrenmeleri için fırsatlar sağlayabilir. Derslerde ele alınan konular muhasebe, planlama konferansları, ağırlama kuralları, yiyecek ve içecek yönetimi ve pazarlamayı içerebilir.